A Arca do Gosto no Brasil

A Arca do Gosto no Brasil
Alimentos, conhecimentos e histórias do patrimônio gastronômico

A biodiversidade é a maior segurança da qual a humanidade dispõe. Sem ela o próprio fundamento da vida do homem neste planeta não faz sentido, além da matéria orgânica sobre a qual foram fundamentadas, modeladas e desenvolvidas as civilizações e culturas, fruto da adaptação humana ao ambiente natural.

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